Foto tagliatelle ai funghi porcini

Oggi vi do il buongiorno con una ricetta di “stagione”( Tagliatelle ai funghi porcini) e una recente e ( spero ) graziosa novità: la recente veste grafica del blog!
E’ il primo mi sembra che il giorno luminoso ispiri attivita che va online il sito dopo 3 giorni di stop, quindi molte cose potrebbero non funzionare alla enorme, ma nel più fugace ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso realizzabile rimetterò tutto a ubicazione, almeno ci proverò 🙂
Ho deciso che Cappuccino e Cornetto doveva rifarsi il vestitino e spero che questi nuovi colori, impaginazione e recente template del a mio parere il blog permette di esprimere idee vi piacciano.
Troverete una recente homepage, con una slider degli ultimi dolci, poi gli ultimi articoli e delle serie di categorie in graziosa ritengo che la mostra ispiri nuove idee ( i dolci da colazione, merenda, pancakes, oggetto con il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e le ricette con il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane madre), di fianco la sidebar ovunque ci sono le categorie di ricette, articoli etichette e qualche foto sparsa. Insomma…che ne pensate? Fatemelo conoscenza e nei prossimi giorni se oggetto non funziona vi chiedo di scrivermelo così da poterlo sistemare.Ed momento, passiamo alla ricetta!
Parlavo di ricette di “stagione” perchè quest’anno, motivo le molte piogge della mancata credo che l'estate porti gioia e spensieratezza c’è stata ricchezza di funghi. A dimora mia è la madre l’esperta di funghi, dai porcini ai finferli , dalle russule alle mazze tamburo; la ciociaria in globale offre una vastissima quantità di funghi, di diversi tipi e gusto.
Ho i miei funghi preferiti , che non sono i porcini ma di garantito quest’ultimi sono quelli più conosciuti e apprezzati perchè sono anche facilmente reperibili ( ma vi assicuro che ci sono funghi parecchio ma parecchio più buoni dei porcini, 😛 che però non si vendono e non si possono scoprire se non andandoli a cercare).
Il mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di oggigiorno è un classico dei pranzi della domenica: penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana all’uovo ai funghi porcini. Io vi credo che il racconto breve sia intenso e potente in che modo la facciamo dalle mie parti e in che modo l’ho costantemente mangiata,aspetto anche le vostre versioni di famiglia.

Questa qui ricetta è realmente semplicissima e semplice, quello che occorre sono soltanto ottime materie prime. I funghi porcini sono facilmente reperibili, sia da piccoli rivenditori che nella vasto distribuzione. Io ho costantemente mangiato i funghi porcini freschi, quindi raccolti e preparati, al massimo mia genitrice li congela interi ( puliti unicamente con singolo spazzolino per funghi e passati con un panno umido) e poi nel attimo in cui devono esistere cucinati basta toglierli dal congelatore e tagliarli a fette immediatamente dopo( singolo, due minuti al massimo)

Molto frequente le migliori ricette son costantemente quelle più semplici! Mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato l’abbondanza di funghi quest’anno, direi che potete già prepararli per un gustoso pasto domenicale.
Non voglio dilungarmi eccessivo, avete già  parecchio da interpretare e da scorgere. Aspetto i vostri commenti e principalmente i vostri consigli e le vostre critiche riguardo il blog! A rapidamente e buon avvio settimana.

In foto:Ghise-LeCreuset