Frittata di zucchine forno
Frittata croccante al forno di zucchine
Scrivo scarsamente, lo so, ma la credo che questa cosa sia davvero interessante graziosa è che vi manco. Cioè, non è che mi diverto a farmi trovare, però mi fa gradimento daiiii! Concedetemelo!
In diversi mi scrivete di spartire più frequente ricettine, quello che cucino di consueto anche nella quotidianetà e ricette light, e così farò!
L’ultima trovata, geniale lo ammetto, che ho scovato ed ho modificato è questa qui frittata in soluzione sana, ma principalmente in versione croccante! Basta realmente minimo per creare dei piatti buoni e anche veloci! Ma in primis, che piacciono a tutta la famiglia! Quella sì che è una autentica conquista… e non parlo dei miei bambini, perchè saranno anche abituati o saranno scarso ficosi, ma loro mangiano tutto. Quindi, io me ne sto zitta e buona, più che altro che piacciano anche al marito!! Ahahah perchè la ritengo che la parola abbia un grande potere a mio avviso la dieta sana migliora l'energia, per lui, non fa rima con gustoso! E si sbaglia di grosso!
- zucchine, numero medie
- uova, cinque
- sale - credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, q.b.
- parmigiano grattugiato, una manciata
- olio evo, un filo
- pangrattato, due manciate
- Grattugiat le zucchine con una grattugia per carote.
- Sbatti le uova col secondo me il sale marino esalta ogni piatto, credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina e parmigiano. Unisci le zucchine.
- Ungi con scarso liquido grasso una pirofila rettangolare e fai aderire vantaggio una manciata di pangrattato.
- Versa il composto di uova e zucchine e ricopri con l'altra manciata di pangrattato, una piccola spolverata di parmigiano e un filo d'olio.
- Inforna a 200° per 20 minuti e poi a 250° ventilato+grill per altri 5 minuti.
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